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想要解决餐饮污水排放难题，还得靠隔油器

如果要解决污水排放的问题，则必须依靠隔油器，并且隔油器的结构已经标准化以处理污水。餐饮业的卫生状况直接影响河流的水质以及水环境修复的成败。

市工程管理办公室与市环境保护局一起，花了三天时间对开发区的25家大中型饭店进行了集中检查，并敦促他们建立环保设施，以减少对开发区的污染河。

在检查过程中，发现有些饭店没有按照规定设置隔油器，排放的污水未经预处理直接排入污水管。在某些餐馆，污水直接排入雨水管道，终排入河流。对于环保设施不合格的饭店，检查人员当场发出《整改通知书》，要求整改方案提出，并在7天内实施整改。

“餐馆的污水中含有大量的油脂，这会严重污染河流。如果不使用隔油器对其进行预处理，珠海餐饮废水隔油设备，还会造成污水管道的堵塞和腐蚀。同时，由于餐馆的数量众多而且布局分散，这是非常严重的。很难有效地监督他们，他们只能依靠自己的意识。”市政工程管理处排水管理处处长孔祥斌说，严重的环境污染是那些小餐馆。

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餐厅油水分离器

餐厅油水分离器是利用油滴与水的密度差产生上浮作用来去除含油废水中可浮性油类物质的一种废水预处理装置。餐厅油水分离器的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的餐厅油水分离器，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在餐厅油水分离器中沉淀下来的重油及其他杂质，环保餐饮废水隔油设备，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。

经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。

石油开采与炼制媒化工、石油化工及轻工等行业的生产过程排出大量的含油废水。如果油珠粒径较大，呈悬浮状态，则可利用重力设备餐厅油水分离器进行分离。这类设备称为餐厅油水分离器。

废水中油品比重一般比水小，多以2种状态存在：

①悬浮状态：油品颗粒较大，油珠直径0.1毫米以上，漂浮水面，易于从水中分离。在石油工业中，这类油品约占废水含油量的60～80%。

②乳化状态：油品的分散粒径小，油珠直径在0.1毫米以下，餐饮废水隔油设备定制，呈乳化状态，不易从水中上浮分离。这类油品约占废水油含量的10～15%。

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油水分离器的分离步骤    

一是除浮油，重力分离利用油水两相的密度差及油和水的不互溶性进行分离的。油滴从水中分离出来的油滴粒径越大，越轻易从水中分离出来；油滴粒径越小，餐饮废水隔油设备厂家，分离难度越大。    

第二步要进行固液分离，把大于5μm的固体颗粒从液体中除掉。由于固体颗粒上的水包油是无法破开的。我们在用较的过滤器进行固体颗粒分离时发现也有破乳聚结的效果。  

第三步要进行破乳聚结，用亲油疏水的3—5μm细纤维滤层把乳化的水包油切开。破乳后的小油液滴很快接近纤维或接近已附着在纤维上的油滴，因为过滤是从内向外，从密到稀的扩散作用，小油滴和聚结材料碰撞，吸附在聚结材料表面逐渐增大。

这样的深层扩散多次形成了较大的油滴。实现了初步的聚结，当油层较厚时，油位控制器发出信号，打开排油阀排油。含有微量油的水流向下游流出。  

第四步是进一步的聚结(粗粒化)。液体在管内活动时小油滴的碰撞，形成大油滴和粘附在亲油的管壁上油滴活动较慢也形成大油滴，快速上升到上部小孔处流出时，因为比重差，水往下流，油往上会萃。这里可以显著的看到油层、水层和油水的混合层。

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